Resep Udang Goreng Oatmeal Super Lezat


https://i0.wp.com/cdn.klimg.com/vemale.com/headline/650x325/2014/05/resep-udang-goreng-oatmeal-super-lezat.jpg

Rasa gurih udang memang tak ada yang bisa mengalahkan. Ada berbagai macam olahan nikmat udang yang bikin lidah bergoyang. Bosan dengan olahan yang itu-itu saja? Yuk cobain resep kreatif memadukan udang dan oatmeal berikut ini:

Bahan:
500 gram udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornua
1/2 sdt merica bubuk
2 butir telur ayam, ambil putihnya, kocok lepas
1/2 sdt air jeruk lemon
1/2 sdt garam
Minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis (ayak):
100 gram tepung terigu serbaguna
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm tepung sagu
1/4 sdt kaldu ayam bubuk

Bumbu:
2 sdm oatmeal, blender kasar atau diremas-remas hingga hancu
r2 sdm margarin untuk menumis
3 siung bawang putih, cincang kasar
2 buah cabai merah kering
1 batang bawang daun, ambil bagian putihnya, iris halus
2 kuning telur ayam asin mentah, kocok rata
1/4 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Cara Memasak:

  1. Lumuri udang dengan garam, air lemon dan merica bubuk hingga rata.
  2. Celupkan ke dalam putih telur, gulingkan ke dalam bahan pelapis.
  3. Goreng dalam minyak yang banyak dan panas hingga matang dan berwarna kekuningan. Angkat, sisihkan.
  4. Bumbu : Panaskan margarin, tumis bawang putih, cabai & bawang daun hingga harum.
  5. Masukkan kuning telur, aduk hingga berbutir-butir. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata.
  6. Masukkan oatmeal dan udang. Aduk hingga rata.
  7. Angkat, sajikan segera.

Resep Banana Nut Cake Lezat


Tidak ada yang bisa menolak kelezatan banana cake, apalagi jika Anda menambahkan kacang di dalamnya. Coba saja resep lezat dan mudah Banana Nut Cake ini untuk keluarga Anda. Dijamin nagih!

Bahan:

  • 2 buah (250 g) pisang masak
  • 6 Tbs. (90 mL) mentega cair
  • 1 sdt. (5 mL) ekstrak vanili
  • 2 telur kocok
  • 1-1/3 cangkir (167 g) tepung terigu
  • 2/3 cup (130 g) gula
  • 1/2 sdt. (2,3 g) baking soda
  • 1/4 sdt. (1,2 g) baking powder
  • 1/2 sdt. (3 g) garam
  • 1/2 cup (70 g) Kenari / kacang cincang

Cara Membuat:

  1. Hancurkan pisang, mentega cair, dan ekstrak vanili bersama-sama. Di tempat terpisah kocok telur hingga rata.
  2. Aduk campuran pisang dengan telur sampai halus dan tercampur rata.
  3. Tuang campuran pisang ke dalam bahan kering. Tambahkan kenari/kacang.
  4. Aduk bahan bersama-sama sampai tidak ada tepung yang  putih atau menggumpal.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang roti dan panggang selama 55 menit pada suhu170 ° C.
  6. Setelah 55 menit, cek kematangan dengan tusuk gigi. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan.
  7. Sajikan hangat atau didinginkan sepenuhnya. Roti dapat dibungkus plastik dan disimpan pada suhu kamar selama sekitar empat atau lima hari.

Resep Muffin Cokelat Choco Chip


Muffin cokelat adalah salah satu kue yang disukai banyak orang, apalagi jika ada choco chipnya. Membuat muffin cokelat dengan tambahan choco chip semakin mudah memakai resep yang satu ini.

Bahan:

200 gram tepung terigu

20 gram cokelat bubuk

1 sdt baking powder

2 sdt soda kue

125 gram mentega, cairkan

50 ml susu cair

2 butir telur ayam

125 gram gula pasir

150 gram choco chip

Cara Membuat:

  1. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan soda kue, ayak.
  2. Kocok telur dan gula dengan pengocok manual hingga gula larut.
  3. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata.
  4. Tuangkan mentega cair dan susu, aduk hingga rata.
  5. Masukkan choco chip dan aduk hingga rata.
  6. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celsius.
  7. Siapkan loyang muffin yang sudah diberi cup.
  8. Tuangkan adonan dalam cup hingga 3/4 penuh.
  9. Panggang dalam oven selama 25 – 30 menit atau hingga matang.
  10. Angkat dan sajikan setelah dingin.

Jamur Kancing Goreng Tepung Renyah


Jamur kancing goreng tepung yang renyah dan enak bisa menjadi camilan yang enak. Rasa jamur kancing goreng tepung akan terasa makin enak jika dinikmati hangat dengan cocolan saus tomat atau saus sambal. Ayo coba membuatnya, mudah dan praktis.

Bahan:

400 gram jamur kancing

1/2 sdm kaldu ayam bubuk

200 gram tepung beras

Garam secukupnya

Air secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:

3 siung bawang merah

1 sdt ketumbar

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih jamur kancing dan biarkan utuh. Tiriskan.
  2. Masukkan tepung beras, kaldu ayam dan bumbu halus dalam wadah.
  3. Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi licin dan tercampur rata.
  4. Panaskan minyak untuk menggoreng, gunakan api sedang.
  5. Celupkan jamur kancing dalam adonan tepung, goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
  6. Sajikan jamur kancing selagi hangat dengan cocolan saus sambal atau saus tomat.

Buah Naga Buah Kaya Serat, Cocok Untuk Diet


Buah naga, buah hasil dari tanaman mirip kaktus ini dikenal dengan nama pitaya atau pitahaya. Di daerah asalnya, China, buah ini disebut dengan huo long guo karena mirip dengan naga.

Kulit buahnya halus, melindungi daging buah yang penuh dengan biji-bijian kecil, dan berisi. Daging buahnya berwarna putih, dan ada yang merah keunguan.

Biasa ditanam di daerah panas, buah naga cocok berada di daerah yang temperatur suhunya berkisar 40 derajat agar dapat berbuah segar dan banyak.

Kandungan nutrisi buah naga

Kandungan kalori buah naga pada setiap 100 gramnya ada 60 kkal, berasal dari karbohidrat buah naga. Yang artinya mudah diurai dan tidak membuat Anda gemuk. Kaya akan serat sehingga memperlancar pencernaan, terutama saat Anda panas dalam atau susah buang air besar.

Soal vitamin, buah naga kaya akan kandungan vitamin C yang cukup untuk kebutuhan tubuh sehari-hari. Selain itu ia juga mengandung vitamin B1, sebagai karbohidrat baik untuk metabolisme tubuh. B2 untuk mempercepat penyembuhan dan mengontrol nafsu makan dan B3 untuk mengurangi kolesterol jahat dan memperbaiki kondisi kulit.

Buah naga juga menyediakan kalsium yang baik untuk tulang serta gigi, fosfor yang baik untuk pembentukan sel-sel, serta zat besi untuk memperlancar kualitas darah yang baik.

Manfaat buah naga

Karena kandungan vitamin dan nutrisi di dalam buah naga, para peneliti menyatakan aneka manfaat dapat dipetik dari buah ini.

  • Buah naga dapat memperlancar pencernaan
  • Buah naga dapat memberikan nutrisi baik dan melembabkan kulit
  • Buah naga menurunkan kolesterol
  • Buah naga kaya antioksidan sehingga mencegah kanker
  • Buah naga membantu menyediakan zat besi dan kalsium untuk tulang
  • Buah naga dapat menyeimbangkan tekanan gula di dalam darah

Kalau sudah tahu banyak manfaat yang bisa dipetik dari buah naga, yuk sajikan buah naga sebagai salah satu buah penutup.

12 Tip Cegah Alergi Secara Alami


Kesulitan mencegah alergi? Cobalah 12 tip alami untuk mencegah timbulnya alergi berikut ini.

Ketika tubuh terpapar zat-zat atau benda-benda bersifat alergen seperti yang terkandung dalam seafood, bisa serangga, serbuk sari, kotoran, polusi, bulu binatang, jamur, dan masih banyak lagi, maka sistem antibodi kita bereaksi berlebihan (overstimulate) sehingga menimbulkan gejala-gejala alergi yang parah seperti peradangan, kulit memerah, eksema, bengkak, bintik-bintik merah, dan asma.

Sementara alergi ringan mengakibatkan gejala seperti demam, hidung tersumbat, pilek mengalir, gatal-gatal, mata berair, atau kepala pusing. Ada pula alergi yang terjadi tanpa harus terpapar langsung dengan alergen, dinamakan atopic allergy.

Selain pengobatan medis dengan Pharmacotherapy dan Immunotherapy, alergi juga dapat dicegah dengan cara alami seperti berikut ini :

  1. Bersihkan secara teratur rumah Anda dari zat-zat alergen. Hindari kelembapan dan biarkan udara segar keluar masuk dengan bebas. Pel lantai rumah, gunakan AC, vacuum cleaner, atau pemanas ruangan untuk membersihkan debu, jamur, tungau, bakteri, dan serbuk sari. Bila perlu jangan gunakan karpet. Gunakan cuka sebagai disinfektan. Cegah hewan peliharaan masuk kamar tidur atau naik ke atas kasur atau sofa.
  2.  Konsumsi bromelain, adalah semacam enzim yang mampu meredakan proses peradangan, mengatur respon imun yang berlebihan, dan meredakan alergi. Terdapat pada buah-buahan seperti pepaya, nanas, dan kiwi. Konsumsilah saat menderita alergi atau cobalah cari suplemen bromelain.
  3. Minumlah 1 sendok madu asli, alami, belum diproses dan belum disaring untuk membantu meredakan alergi setiap hari. Atau konsumsilah suplemen sari madu (bee pollen).
  4. Lakukan pemijatan acupressure sedang dengan jari telunjuk pada masing-masing sisi hidung (sisi hidung yang bertemu pipi) untuk meringankan alergi sinus. Tahan 3 menit dan tarik nafas dalam-dalam dan hembuskan perlahan.
  5. Kurangi histamin dengan minum teh. Histamin dapat meningkatkan risiko alergi karena perannya dalam peradangan pembuluh darah (pemicu reaksi alergi). Teh hijau dan teh chamomile mengandung zat antihistamin alami dan mampu menyeimbangkan sistem imun tubuh.
  6. Bersihkan saluran pernafasan (hidung) setiap hari. Kebiasaan sehat ini akan menghindarkan dari kotoran termasuk alergen yang terhirup.
  7. Konsumsilah suplemen tanaman obat dari ekstrak daun tanaman stinging nettle yang sudah digunakan di seluruh dunia untuk mengobati peradangan dan meredakan alergi. Zat aktifnya mampu menangkal kerja sel-sel imun penyebab peradangan. Jenis tanaman anti-alergi lainnya adalah bunga Magnolia, xanthium, mint, dandelion, Chinese basil, siler root, dan schizandra. Pilihlah dalam bentuk ramuan teh atau obat tradisional Cina berlabel “Allergy Tamer” yang mampu menyeimbangkan sistem imun dan meredakan gejala-gejala alergi.
  8. Prinsip pencegahan yang paling mudah dengan menghindari zat-zat alergen yang merangsang berlebihan (overstimulate) sistem imun, termasuk juga makanan. Diantaranya hindari coklat, seafood (termasuk udang dan kerang), kentang, tomat, dan terong.
  9. Hindari juga makanan berselaput lendir dan basah seperti berbagai produk dari susu, makanan mentah dan dingin, jagung (termasuk sirup jagung), dan gula sederhana (gandum dengan pemutih, pasta putih, nasi putih, pemanis buatan, dan soft drink). Gantilah dengan roti dan pasta gandum utuh, nasi merah, kinoa, atau millet.
  10. Masaklah dengan bumbu-bumbu pelega sinus seperti jahe, kemangi, bawang putih, oregano, cabe, kunir, kunyit, atau lobak. Jangan lupa cuci bersih sayur-mayur dengan air mengalir untuk membuang residu pestisida dan zat kimia. Pilih sayur-mayur organik.
  11.  Konsumsilah pepaya, pear, nanas, ceri, mangga, jeruk, dan cranberry.
  12. Minumlah cukup air setiap hari karena penting untuk menguras saluran limpa.

Resep Jajanan Tradisional: Kue Tok


Kue Ku atau Kue Tok adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang cukup populer. Cara membuatnya juga tidak sulit, Anda dapat mengikuti langkah-langkah mudah berikut ini.

Bahan:

  • 1 sdm minyak goreng untuk olesan
  • 1/4 sdt pewarna merah
  • 150 mL santan dari 1/4 butir kelapa
  • 40 gram gula pasir
  • 150 gram tepung ketan
  • daun pisang secukupnya

Isi: 

  • 1/4 sdt garam 
  • 40 g gula pasir
  • 100 g kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam
  • 1/4 sdt pasta vanili

Cara membuat:

  1. Kukus kacang hijau kupas hingga empuk, kemudian diangkat, dan haluskan.
  2. Selanjutnya campurkan kacang hijau, pasta vanili, gula pasir, dan garam, kemudian diaduk rata.
  3. Masak sambil diaduk terus hingga terbentuk adonan, kemudian angkat dan dinginkan
  4. Campurkan tepung ketan serta gula pasir, kemudian diaduk rata.
  5. Selanjutnya tambahkan santan dan pewarna merah, kemudian diaduk-aduk, dan uleni hingga kalis
  6. Ambil satu sendok makan adonan kulit kemudian dibentuk bulat dan pipihkan.
  7. Isi dengan setengah sendok makan adonan kacang hijau, bungkus dan bentuk bulat pipih
  8. Masukkan bulatan ke dalam cetakan kue tok atau kue ku.
  9. Keluarkan dari cetakan, beri sepotong daun pisang di bawahnya, kukus selama 30 menit.
  10. Setelah matang, olesi dengan sedikit minyak
  11. siap disajikan.

Resep Hot Chocolate Enak Homemade


Ingin mencoba hot chocolate enak buatan sendiri, ini resep rahasianya. Bahan-bahannya mudah didapat dan tidak mahal. Rasanya pasti tidak kalah lezat dengan hot chocolate yang disajikan di cafe atau restoran. Coba yuk.. cocok banget untuk minuman hangat di malam hari atau saat udara dingin.

Bahan:

250 ml susu cair putih

2 sdm cokelat bubuk

Sejumput garam

2 sdm gula atau sesuai selera

1/4 sdt vanili bubuk jika suka

Cara Membuat:

  1. Masukkan gula, cokelat bubuk dan sejumput garam dalam cangkir.
  2. Panaskan susu cair dalam microwave selama 1 menit atau rebus sebentar, tidak perlu sampai mendidih.
  3. Tuangkan susu dalam cangkir. Aduk hingga semua bahan larut.
  4. Tambahkan vanili sesuai selera.
  5. Sajikan selagi hangat.

Jagung, Ampuh Cegah Kolesterol


Jagung termasuk sayuran yang juga menjadi makanan substitusi karbohidrat. Warnanya kuning menggemaskan dan cerah. Terbungkus dalam helai-helai daun dan berjajar rapi seperti gigi.

Per 100 gram jagung, terdapat kandungan gizi sbb:

355 kalori

9,2 gram protein

3,9 gram lemak

73,7 gram karbohidrat

10 mg kalsium

256 mg fosfor

2,4 mg ferrum

510 SI vitamin A

0,38 mg vitamin B

dan 12 gr air

Dapat menyumbangkan manfaat apakah nutrisi-nutrisi tersebut di dalam tubuh manusia? Mari kita simak apa saja manfaatnya.

Membantu memperlancar pencernaan

Serat yang terkandung pada jagung dapat membantu memperlancar pencernaan, mencegah terjadinya sembelit dan menurunkan resiko kanker usus apabila dikonsumsi secara rutin.

Sumber mineral yang baik

Setiap bulir jagung tersebut membawa mineral-mineral bermanfaat bagi tubuh. Salah satunya yang disebut di atas adalah ferrum, fosfor, dan ada pula zat besi, magnesium. Semuanya membantu mencegah pengeroposan tulang dan memperlancar kerja ginjal.

Perawatan kulit

Ternyata jagung juga bisa memberikan perawatan kulit yang baik. Kandungan antioksidannya akan membuat kulit awet muda dan mencegah penuaan dini.

Mencegah anemia

Anemia adalah kondisi di mana jumlah sel darah merah di dalam tubuh berkurang karena kadar zat besi yang rendah. Nah, jagung bisa membantu menyediakan kebutuhan akan zat besi, dan dilengkapi pula dengan vitamin B, serta folic acid yang akan mencegah anemia.

Mengontrol kolesterol

Ada dua tipe kolesterol, si kolesterol baik (HDL) dan kolesterol jahat (LDL). Vitamin C, karotenoid dan bioflavonoid yang terkandung pada jagung akan membantu tubuh mengontrol kadar kolesterol di dalam tubuh. Selain itu ia juga akan meningkatkan serta memperlancar sirkulasi darah di dalam tubuh.

Asupan yang baik sepanjang masa kehamilan

Kandungan folic acid pada jagung baik bagi ibu yang sedang hamil. Kekurangan folic acid dapat mempengaruhi berat badan bayi. Nah, jagung manis akan membantu mengatasi kekurangan folic acid tersebut. Tentunya untuk porsi dan aturan makan harus tetap seimbang dan dalam pengawasan dokter, sehingga tidak sampai berlebihan atau kekurangan.

Kalau tahu begitu banyak manfaat si jagung ini, boleh juga kan menu harian dikombinasi dengan sayur jagung. Yuk mulai hidup sehat sejak dini.