Resep Rawon Daging Labu Siam


Makanan khas Indonesia memang menggugah selera, salah satu menu khas yang banyak disukai adalah rawon. Jika sudah biasa masak rawon daging, Anda pasti juga akan mudah memasak resep rawon berikut ini.

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging sapi, potong dadu
  • 3 buah labu siam, kupas (buang tengahnya) dan potong dadu
  • 4 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 700 ml air
  • garam secukupnya
  • taoge secukupnya

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 batang daun bawang, potong kecil
  • 3 buah kluwak, ambil isinya
  • 4 butir kemiri
  • 2 buah cabai merah, buang bijinya
  • 1 sdt ketumbar

Cara memasak:

  1. Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam, serai, daun jeruk dan daun bawang hingga harum. Tambahkan garam secukupnya.
  2. Rebus air bersama daging dan masukkan tumisan bumbu halus. Rebus hingga daging matang. Masukkan labu siam dan rebus hingga kuah bumbu meresap. Matikan

Rawon daging labu siam siap santap dengan taburan daun abwang dan taoge serta sambal. Jika tidka ada labu siam, bisa juga diganti dengan blonceng. Silahkan mencoba.

Resep Pepes Ikan Tongkol


Siapa yang tidak suka pepes? Rasanya yang nikmat dengan cara memasak yang sehat dan tradisional ini jadi menu favorit banyak orang. Jika keluarga Anda juga termasuk yang suka dengan pepes, coba resep pepes ikan tongkol berikut yuk.

Bahan-bahan:

  • 4 ekor ikan tongkol (2 wadah ikan tongkol potong), bersihkan
  • 2 batang daun bawang, potong-potong pendek
  • 1 ikat daun kemangi
  • 3 kotak tahu putih, hancurkan
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • daun pisang untuk membungkus
  • tusuk gigi untuk penyemat

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 buah cabai merah, buang bijinya
  • 3 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • garam dan gula secukupnya

Cara memasak:

  1. Campur bumbu halus dengan tahu yang sudah dihancurkan. Tambahkan garam, daun kemangi dan air jeruk nipis secukupnya.
  2. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan, lalu taruh bumbu kemudian ikan tongkol dan tutup lagi dengan bumbu. Bungkus daun dan semat dengan tusuk gigi.
  3. Siapkan pengukus dan kukus pepes kurang lebih 30 menit atau hingga matang.

Pepes ikan tongkol siap disantap bersama keluarga.

Resep Terong Bumbu Balado


Bingung mau masak yang enak tapi gampang? Coba saja resep masak terong balado berikut ini. Bukan hanya enak, tapi pasti disukai semua anggota keluarga.

Bahan-bahan:

  • 4 buah terong besar
  • 200 gr teri, bersihkan
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 5 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 buah tomat
  • Minyak secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara memasak:

  1. Potong-potong terong dan rendam dalam air garam kurang lebih 10 menit. Kemudian goreng hingga kering. Angkat dan sisihkan.
  2. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, cabai merah, tomat dan kemiri. Tumis hingga harum, masukkan lengkuas dan garam. Masukkan sedikit air dan masukkan teri, masak hingga matang.
  3. Terakhir masukkan terong dan aduk rata. Masak hingga bumbu agak kering. Matikan api.

Siap deh, terong masak bumbu balado siap dihidangkan hangat dan dinikmati bersama keluarga. Silahkan mencoba.

Resep Nasi Goreng Cumi Hitam


Masak nasi goreng seafood pasti sudah biasa, namun pernah kah mencoba memasukkan bahan tinta cumi ke dalam nasi goreng Anda? Tinta cumi tidak berbahaya lho, justru akan menambah kenikmatan nasi goreng cumi Anda. Yuk lihat resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

  • 2 piring nasi dingin
  • 3 buah bakso sapi, potong jadi dua bagian dan iris-iris tipis
  • 2 buah sosis sapi, iris-iris tipis
  • 4 ekor cumi ukuran kecil
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 lembar daun salam
  • 3 sdm tinta cumi
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 1 sdt merica
  • 2 sdm mentega
  • garam secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 buah cabai besar
  • 4 buah cabai rawit
  • 2 cm jahe, geprak dan cincang halus
  • 1 sdt gula

Cara membuat:

  1. Cumi yang sudah dibersihkan diiris-iris tipis bentuk cincin lalu rendam dengan jeruk nipis dan garam selam kurang lebih 15 menit. Tiriskan.
  2. Siapkan bumbu halus. Panaskan penggorengan, lelehkan mentega dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan cumi dan masak hingga berubah warna. Masukkan tinta cumi dan aduk rata.
  4. Masukkan bakso dan sosis, garam, merica serta saus tiram. Masak hingga tercampur rata. Masukkan nasi dan aduk rata. Masak hingga nasi agak kering dan bumbu meresap.

Nasi goreng siap sajikan hangat. Jika ingin porsi yang lebih banyak karena anggota keluarga juga banyak, nasi bisa ditambah, begitu juga bahan-bahannya ya.

7 Tanda Anda Harus Minum Air Sekarang Juga


Tubuh manusia terdiri dari cairan. Lebih dari 70 persen tubuh Anda adalah cairan, sehingga kurangnya asupan air akan membuat tubuh tidak bugar. Kurang sedikit saja cairan, konsentrasi berkurang, lemas, dan tampak layu.

Karena itu, perhatikan tanda-tanda ini. Jika tubuh Anda sudah memberi tanda-tanda ini, sudah waktunya Anda lebih memperhatikan asupan air, terutama air putih.

  • Haus

    Haus adalah sinyal awal saat tubuh Anda kekurangan cairan. Jika memungkinkan, segera minum air. Biasanya, jika sinyal ini sudah muncul, Anda akan mudah marah jika tidak segera mendapat minuman. Itu juga salah satu sinyal tubuh Anda.

  • Bibir Kering

    Bibir kering juga salah satu tanda tubuh Anda butuh air lebih banyak. Tubuh yang kekurangan air akan menyerap dari bagian tubuh lain, salah satu korbannya adalah bibir Anda. Tidak sedap dipandang mata dan perih bukan?

  • Urine Berwarna Pekat

    Urine yang sehat berwarna kuning bening hampir transparan. Jika urine Anda berwarna kuning pekat bahkan hampir kemerahan, tandanya tubuh Anda benar-benar kekurangan cairan.

  • Mudah Lelah

    Tubuh yang terasa lemas dan lelah adalah satu tanda juga bahwa Anda kurang asupan air. Coba biasakan diri mengonsumsi air secara berkala. Satu gelas untuk 1-2 jam. Biasakan karena air akan membantu tubuh mengeluarkan racun.

  • Lapar

    Anda merasa lapar padahal baru makan? Jangan dulu langsung makan, sebab tubuh sering bingung dengan haus yang terasa lapar. Coba minum dulu segelas air, lalu tunggu dalam 15 hingga 30 menit. Jika rasa lapar itu hilang, berarti Anda haus, bukan lapar.

  • Kulit Kusam

    Ini juga satu tanda tubuh Anda kurang air. Awalnya hanya bibir kering, lalu lama-lama kulit tampak kusam. Nah, daripada langsung ikut perawatan mahal, mulailah konsumsi air lebih banyak.

  • Sakit Kepala

    Hilang konsentrasi adalah salah satu efek dehidrasi. Selain itu, kurang cairan yang sudah terlalu banyak bisa mengakibatkan Anda sering pusing. Maka jika gejala ini datang, coba tambah asupan air putih Anda. Jika kondisi membaik, pertahankan untuk lebih sering mengonsumsi air.

Semoga artikel ini membuat Anda makin sadar pentingnya konsumsi cairan untuk tubuh.

Tidak Mudah Sakit Dengan 8 Makanan Peningkat Daya Tahan Tubuh Ini


Di tengah cuaca yang sedang tidak menentu, hari ini hujan sementara esok hari sangat panas, tentu dapat membuat tubuh menjadi mudah sakit, karena menurunnya sistem kekebalan tubuh. Oleh sebab itu, menjaga kondisi daya tahan tubuh sangatlah penting. Selain dengan melakukan olahraga secara teratur, beberapa makanan rupanya dapat membantu memberikan efek positif dalam meningkatkan imunitas tubuh.

Berikut adalah beberapa jenis makanan yang dapat Anda jadikan pilihan untuk meningkatkan daya tahan tubuh Anda:

1. Semangka

Buah semangka memiliki banyak kandungan air yang berlimpah. Selain itu, semangka juga mengandung antioksidan yaitu glutathione yang dapat membantu tubuh Anda dalam melawan infeksi, sehingga daya tahan tubuh akan tetap terjaga.

2. Acai berry

Acai berry mengandung antioksidan yang tinggi dan dikenal dengan nama anthocyanins. Kandungan tersebut dapat membantu tubuh dalam memberantas berbagai penyakit.

3. Kacang almond

Kacang almond kaya akan vitamin E dan B  yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Selain itu, kacang almond juga sudah dikenal memiliki dampak yang baik terhadap kesehatan.

4. Bayam

Bayam adalah sayuran hijau yang termasuk ke dalam sayur “super” karena mengandung banyak sekali nilai nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh kita. Sebutlah folat, vitamin C, anti oksidan, dan serat yang semuanya bermanfaat bagi tubuh.

5. Brokoli

Studi ilmiah menemukan bahwa, brokoli mengandung vitamin A, C dan glutathione yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh.

6. Jeruk

Buah jeruk kaya akan kandungan vitamin C yang tinggi dan dapat meningkatkan imunitas tubuh.

7. Yogurt

Yogurt mengandung vitamin D yang tidak hanya berguna untuk sistem pencernaan, tetapi juga dapat meningkatkan sistem imun tubuh.

8. Kubis

Mungkin tidak banyak orang yang tahu, tetapi kubis mengandung banyak glutathione, sama halnya dengan semangka yang berfungsi untuk melawan berbagai infeksi pada tubuh.

Kenali 5 Tanda Anda Minum Terlalu Banyak Air


Air putih adalah cairan terbaik yang dibutuhkan tubuh kita. Selain netral juga bisa membantu menghilangkan dahaga dan racun dari dalam tubuh. Apalagi bagi kita yang suka jajan dan banyak beraktivitas sambil duduk di depan komputer.

Namun, meski disarankan mengonsumsi air putih dalam jumlah yang cukup banyak, ada baiknya kita membatasi. Karena kebanyakan minum juga bisa menyebabkan masalah seperti kejang. Nah, kenali tanda-tanda Anda terlalu banyak mengonsumsi air di bawah ini.

  • Pusing

    Karena terlalu banyak minum, banyak juga elektrolit yang terbuang lewat air kencing. Hal ini bisa menyebabkan pusing akibat rendahnya elektrolit yang Anda miliki.

  • Kembung

    Tentu saja ada perasaan penuh dalam tubuh yang disebabkan banyaknya cairan yang kita terima dan belum kita keluarkan. Jeda minum Anda, biarkan tubuh mengeluarkan cairan lewat kencing atau keringat saat beraktivitas.

  • Metabolisme Lambat

    Metabolisme melambat bisa jadi karena kekurangan kandungan garam dan glukosa dalam tubuh. Inilah yang menyebabkan kita malah mengantuk atau lapar.

  • Sakit di Saluran Kencing

    Terlalu sering membuang air seni juga bisa menyebabkan sakit pada saluran kencing. Biasanya banyak sekali ditemukan pada mereka yang mencoba diet dengan obat diet atau teh herbal tertentu.

  • Kram Otot

    Kram otot bisa terjadi karena Anda mengalami penurunan level elektrolit. Salah satu pencegahannya adalah dengan mengonsumsi minuman seperti air kelapa.

  • Urine Bening

    Saat urine Anda bening dan tak terlalu berwarna, tandanya Anda sudah cukup minum atau terlalu banyak minum air. Biasanya diikuti dengan frekuensi kencing yang cukup intens.