Resep Bakwan Tahu Sayur Renyah

Published 27 April 2016 by JaTiara

Punya tahu dan telur di rumah? Buat kreasi bakwan tahu yuk, ditambahi sayur pasti makin lezat. Ini bisa jadi camilan sore yang enak dan ringan untuk keluarga. Catat resepnya ya.

Bahan-bahan:

  • 2 kotak tahu putih, cuci bersih
  • 100 gr tepung terigu
  • 50 gr tepung tapioka
  • 2 butir telur
  • 1 buah wortel, serut
  • 2 batang daun bawang, potong halus
  • 1 batang seledri, potong halus
  • minyak secukupnya

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 sdt merica
  • garam dan gula secukupnya
  • penyedap rasa (optional)

Cara membuat:

  1. Hancurkan tahu, campur dengan tepung, telur, wortel serut, daun bawang, seledri, dan bumbu halus. Jika terlalu padat bisa ditambahkan sedikit air. Aduk rata.
  2. Panaskan minyak dan goreng tiap satu sendok makan atau bisa juga dibentuk sesuai selera.  Goreng hingga matang dan krispi.

Bakwan tahu siap sajikan untuk camilan keluarga. Gampang banget kan buatnya?

Resep Pesmol Ikan Nila

Published 27 April 2016 by JaTiara

Masak ikan ada banyak caranya, salah satunya dibumbu pesmol atau bumbu kuning. Caranya gampang, dan tak butuh banyak bumbu. Coba resep ini yuk.

Bahan-bahan:

  • 4 ekor ikan nila, potong jadi 2 (bisa diganti dengan ikan lainnya)
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 4 buah belimbing wuluh/sayur, potong jadi 4 bagian
  • 3 batang daun bawang, potong-potong kecil
  • 10 buah cabai rawit
  • air secukupnya

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit

Cara membuat:

  1. Lumuri ikan nila dengan garam dan air jeruk nipis. Biarkan hingga 15 menit. Goreng hingga matang dan agak kering, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai dan daun jeruk. Tuang air secukupnya.
  3. Masukkan garam, gula, cabai rawit dan belimbing wuluh. Aduk rata dan mendidih. Masukkan ikan nila dan masak hingga kuah agak berkurang dan rasanya sedap.
  4. Masukkan daun bawang, masak sebentar, matikan api.

Ikan nila pesmol siap sajikan dengan nasi hangat. Jika ingin versi pedas, cabai bisa dipotong-potong atau dihaluskan dengan bumbu. Silahkan mencoba.

Resep Praktis Bandeng Presto Enaknya Bikin Nagih

Published 27 April 2016 by JaTiara

Ikan merupakan salah satu bahan makanan yang kaya nutrisi, kaya vitamin dan kaya gizi. Banyak yang bilang, ikan merupakan salah satu bahan makanan yang nggak hanya super enak tetapi juga super sehat. Untuk ikan sendiri, sebenarnya ada bermacam jenis ikan. Mulai dari ikan laut, ikan air tawar atau ikan air payau.

Ngomongin soal ikan dan olahannya, kali ini saya punya resep ikan yang sebagian besar orang pasti suka. Resep ini adalah resep ikan bandeng presto. Selain rasanya yang gurih dan lezat, ikan ini juga sering kali bikin nagih karena duri bandeng presto telah lunak. Seperti apa resep bandeng presto? Berikut resepnya.

Bahan

  • 5 buah ikan bandeng (bersihkan, buang isi perut ikan)
  • Daun pisang (secukupnya)
  • 350 ml air
  • Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu

  • Garam (secukupnya)
  • 4 lembar daun salam
  • 100 gram lengkuas (parut halus)
  • 50 gram kunyit (parut halus)
  • 5 siung bawang merah (haluskan)
  • 4 butir kemiri (haluskan)
  • 8 siung bawang putih (haluskan)
  • Ketumbar (haluskan, secukupnya kira-kira 1 sdm)
  • Kaldu ayam bubuk (jika suka)

Cara Membuat

  1. Siapkan semua bahan dan bumbu. Jika sudah siap, lumuri ikan bandeng yang sudah dibersihkan dengan bumbu.
  2. Selanjutnya, letakkan ikan bandeng di dalam panci presto yang telah dibumbui.
  3. Lapisi dasar panci dengan daun pisang dan letakkan bandeng di atasnya. Tutup bagian atas dengan daun pisang lagi. Susun bandeng dengan baik dan pastikan bahwa kamu menata daun pisang dengan baik agar ikan tidak lengket atau hancur saat direbus.
  4. Tambahkan air hingga bandeng terendam air.
  5. Rebus selama kurang lebih setengah jam untuk mendapatkan bandeng yang empuk dan lezat. Selama merebus, usahakan untuk sesekali membuka panci agar hasil yang didapat lebih maksimal.
  6. Jika bandeng sudah empuk dan matang, matikan kompor lalu angkat bandeng dan tiriskan.
  7. Terakhir, kamu bisa menggoreng ikan bandeng. Goreng hingga warnanya kuning kecokelatan.

Itulah resep membuat bandeng presto yang enak dan bikin nagih. Resep yang sangat mudah dan praktis ya? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Resep Bakwan Mie Instan Renyah

Published 27 April 2016 by JaTiara

Ingin camilan renyah tapi tak ingin beli di luar? Kamu bisa kok buat camilan murah meriah sendiri di rumah, yang kamu butuhkan hanya mie instan, dan kamu bisa tak perlu banyak bahan untuk membuatnya. Catat resepnya.

Bahan-bahan:

  • 2 bungkus mie instan goreng
  • 200 gr tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 2 batang daun bawang, potong tipis
  • 1 buah wortel, serut (bisa diganti dengan jagung)
  • air secukupnya
  • garam, gula secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Remas  mie instan agar tidak terlalu panjang-panjang, kemudian rebus hingga matang, tiriskan.
  2. Campur tepung terigu dengan telur dan air, masukkan wortel, daun bawang, garam dan gula secukupnya dan juga bumbu mie instan ke dalamnya tanpa kecap dan saus. Aduk rata.
  3. Masukkan mie instan ke dalam adonan, aduk rata dan goreng per satu sendok makan. Goreng hingga matang.

Bakwan mie sudah jadi dan siap sajikan dengan cabai rawit sesuai selera. Jadi deh camilan renyah yang murah meriah.

Resep Sambal Goreng Udang Pedas Manis Tabur Wijen

Published 27 April 2016 by JaTiara

Udang memang sangat enak dan mampu diolah menjadi beragam masakan lezat serta menggugah selera. Udang bisa saja diolah menjadi sambal goreng yang enak, menjadi udang goreng yang renyah dan dimasak kuah santan pedas bumbu kuning yang rasanya pasti wah. Berbicara mengenai masakan udang, kali ini saya punya resep membuat sambal goreng udang yang enak, lezat dan pedas manis tabur wijen gurih.

Seperti apa resepnya? Simak bahan yang diperlukan dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan

  • 500 gram udang segar (buang kulitnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • 1 buah tomat (iris 6 bagian atau haluskan)
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas (memarkan)
  • 3 cm jahe (memarkan)
  • 2 sdm air asam jawa
  • Biji wijen yang sudah disangrai (secukupnya)

Bumbu Halus

  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 7 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah besar (buang isi)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe. Tumis hingga semua bahan harum.
  2. Jika bumbu sudah harum, masukkan udang dan air asam jawa ke dalam bumbu dan aduk rata. Masak hingga udang matang. Agar udang matang sempurna, tambahkan air dan tutup wajan sambil terus dimasak.
  3. Ketika udang hampir matang, masukkan tomat ke dalam udang agar rasa sambal udang goreng ini lebih nendang.
  4. Angkat dan sajikan udang jika sudah matang.
  5. Sentuhan terakhir, taburkan biji wijen di atas sambal goreng udang. Sambal goreng udang pedas manis siap disajikan.

Itulah resep membuat sambal goreng udang pedas manis tabur wijen. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka.

Resep Tumis Pucuk Daun Waluh

Published 27 April 2016 by JaTiara

Bosan dengan sayur itu-itu saja? Kamu bisa mencoba sayur lain yang tak kalah lezat dari kangkung maupun sawi, yaitu daun pucuk labu. Daun pucuk labu bisa dimakan dan diolah menjadi sayuran lezat seperti umumnya memasak sayuran lain. Jika kamu penasaran dan ingin mencobanya, ini dia resepnya.

Bahan-bahan:

  • 2 ikat pucuk daun labu
  • 200 gr udang kupas (optional)
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • minyak untuk menumis

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 4 siung bawang merah, cincang
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 7 buah cabai rawit, potong-potong
  • 1 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Petik-petik daun labu dan batangnya yang empuk, buang kulit arinya. Cuci bersih.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai, daun bawang dan saus tiram. Tumis harum. Masukkan udang kupas dan tumis hingga berubah warna.
  3. Masukkan daun labu, tumis hingga agak layu. Masukkan merica, garam dan gula secukupnya. Aduk rata. Terakhir masukkan tomat dan tumis hingga matang.

Tumis pucuk daun labu siap sajikan hangat dengan nasi dan lauk favorit keluarga. Yuk coba buat sendiri.

Resep Ubi Goreng yang Gurih Nan Legit

Published 27 April 2016 by JaTiara

Berbicara mengenai camilan yang enak, lezat, dan gurih tak hanya bisa didapat dari kentang goreng saja. Lebih jauh, masih ada bahan lain yang bisa dibuat camilan gurih. Misalnya saja ketela pohon dan ubi jalar. Kali ini, saya akan memberikan resep ubi goreng yang gurih seperti kentang goreng namun juga legit dan begitu menggugah selera. Mau tahu seperti apa resepnya? Berikut resepnya.

Bahan

  • Ubi jalar (secukupnya, kupas kulitnya lalu potong panjang seperti kita menggoreng kentang)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • Mentega (secukupnya, bila suka)

Bumbu

  • Garam (secukupnya)
  • Ekstra vanili bubuk (secukupnya)
  • Gula pasir (secukupnya, larutkan dalam sedikit air)

Cara Membuat

  1. Siapkan semua bahan dan bumbu. Jika sudah siap, panaskan wajan yang telah diberi minyak goreng dan mentega.
  2. Aduk bumbu bersama ubi menjadi satu sampai rata. Diamkan beberapa menit agar bumbu meresap ke dalam ubi dengan baik.
  3. Goreng ubi sampai empuk dan matang. Kalau mau ubi lebih lezat, kamu bisa menggorengnya hingga bagian luar ubi sedikit kering dan renyah.
  4. Angkat ubi yang sudah matang lalu tiriskan.
  5. Sajikan di piring saji dan nikmati selagi masih hangat.

Itulah resep membuat ubi goreng yang gurih nan legit. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka. Jika camilan berupa kentang goreng sudah bosan, camilan ubi goreng ini bisa menjadi alternatif lho. ^____^

Ikuti

Kirimkan setiap pos baru ke Kotak Masuk Anda.

Bergabunglah dengan 812 pengikut lainnya