Resep: Kue Tok


Kue Ku atau Kue Tok adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang cukup populer. Cara membuatnya juga tidak sulit, Anda dapat mengikuti langkah-langkah mudah berikut ini.

Bahan:

  • 1 sdm minyak goreng untuk olesan
  • 1/4 sdt pewarna merah
  • 150 mL santan dari 1/4 butir kelapa
  • 40 gram gula pasir
  • 150 gram tepung ketan
  • daun pisang secukupnya

Isi: 

  • 1/4 sdt garam 
  • 40 g gula pasir
  • 100 g kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam
  • 1/4 sdt pasta vanili

Cara membuat:

  1. Kukus kacang hijau kupas hingga empuk, kemudian diangkat, dan haluskan.
  2. Selanjutnya campurkan kacang hijau, pasta vanili, gula pasir, dan garam, kemudian diaduk rata.
  3. Masak sambil diaduk terus hingga terbentuk adonan, kemudian angkat dan dinginkan
  4. Campurkan tepung ketan serta gula pasir, kemudian diaduk rata.
  5. Selanjutnya tambahkan santan dan pewarna merah, kemudian diaduk-aduk, dan uleni hingga kalis
  6. Ambil satu sendok makan adonan kulit kemudian dibentuk bulat dan pipihkan.
  7. Isi dengan setengah sendok makan adonan kacang hijau, bungkus dan bentuk bulat pipih
  8. Masukkan bulatan ke dalam cetakan kue tok atau kue ku.
  9. Keluarkan dari cetakan, beri sepotong daun pisang di bawahnya, kukus selama 30 menit.
  10. Setelah matang, olesi dengan sedikit minyak
  11. siap disajikan.

Satu pemikiran pada “Resep: Kue Tok

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s